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Outro teste, assando bem escuro.
Finalmente tentei uma dica que me deram a um longo tempo. Assar mais escuro o pão. Gostei. Acho que virou meu novo default. 
Manipulei praticamente sem farinha, outra dica, e a casca ficou bem fininha.
O marronzão dá um gosto meio caramelado, meio de nozes, e realmente achei que acrescenta ao sabor final.
Ficaram assando tipo uma hora em mais ou menos 200ºc
Manipulei praticamente sem farinha, outra dica, e a casca ficou bem fininha.
O marronzão dá um gosto meio caramelado, meio de nozes, e realmente achei que acrescenta ao sabor final.
Ficaram assando tipo uma hora em mais ou menos 200ºc
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