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Fórum brasileiro para quem gosta de fazer pão e falar de pão.
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Um teste do tempo que o pão assa "coberto". em Pães
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Outro teste, assando bem escuro. em Pães
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25% semolina em Pães
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Meu quarto pão - Do processo, Da Forma. em Pães
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Baguette - primeira tentativa em Pães
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diversas pessoas arrebentando ao manipular massa em Links - Pão na web.
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Variação country blonde - pão de todo dia em Pães
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focaccia com fermentação natural em Pães
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ciabatta com fermentação natural em Pães
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Um estudo sobre "starters" - vc pode até mandar o seu pra ser estudado em Ingredientes e Equipamentos
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Centeio, sementes e cranberry em Pães
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Country Blonde em Pães
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Meu Pane di Matera deu... meio denso. :) em Pães
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Primeira tentativa com Spelta - Dicas? em Pães
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Termos em português em Pães
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Improvisar é muito bom! em Pães
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Padarias Artesanais - SP - (este post pode ser editado por qualquer membro) em Links - Pão na web.
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Artigo bacana sobre a farinha no Brasil. em Ingredientes e Equipamentos
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Onde encontrar boas farinhas no Brasil. em Ingredientes e Equipamentos
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O primeiro pão que eu fiz, e o mais bonito em Pães
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Padarias artesanais - Rio - (este post pode ser editado por qualquer membro) em Links - Pão na web.
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